طريقة عمل باستا الدجاج

فضل النساء إعداد أشهى وألذ الأطباق الرئيسية التي يُفضلها الأطفال، وكما نعرف يوجد الكثير من الاطباق الرئيسية المتنوعة، وسنعد اليوم احد الأطباق الرئيسية وهي باستا الدجاج، تُعد باستا الدجاج من الأكلات اللذيذة والسهلة في التحضير، وتحتاج لمدة 20 دقيقة في التحضير و40 دقيقة في الطبخ، ويكفي عادة لـ5 أشخاص، تَحتاج لمكونات منها: صدور الدجاج والمعكرونة وجبن البارميزان وبعض البهارات كالفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والقرنفل وغيرها، وكما نعرف أن المعكرونة تشعر الإنسان بالشبع لذلك تستخدم في الحميات الغذائية والدجاج يحتوي على فوائد جمة تفيد صحة الانسان، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير باستا الدجاج، وسنتعرف على المكونات اللازمة لعملها .

مقادير عمل باستا الدجاج

• لتحضير الدجاج:
  
• 2 صدور دجاج
  
• فلفل اسود – بحسب الرغبة
  
• بصلة مفرومة
  
• فص ثوم مهروس
  
•  ملعقة صغيرة زعتر
  
• 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو
  
• زيت – بحسب الحاجة
  
• قرفة  – بحسب الرغبة
  
• زنجبيل  – بحسب الرغبة
  
• قرنفل – بحسب الرغبة
  
• ملح – بحسب الرغبة
  
• فلفل ابيض  – بحسب الرغبة
  
• لتحضير الصلصة:
  
• 600 غرام معكرونة
  
• فلفل اسود  – بحسب الرغبة
  
• ملح  – بحسب الرغبة
  
• كوب جبن بارميزان مبشور
  
• 500 مل كريمة طبخ
  

طريقة عمل باستا الدجاج

1- نسلق المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم نضعها في مصفاة لتتخلصي من السوائل ونتركها جانباً.
2- لتحضير الدجاج، نسخّن الزيت في قدر على النار.
3- نضيف البصل والثوم نقلّب حتى تذبل المكونات.
4- نضع الدجاج ثم ننكّه بالقرفة، الملح، الزنجبيل، القرنفل، الفلفل الاسود والفلفل الأبيض.
5- نقلّب المكونات جيداً حتى ينضج الدجاج جيداً ويتحمّر.
6- في قدر آخر على نار هادئة، نضع الكريمة والزبدة و نحرّك المكونات حتى تتجانس.
7- نستمر بتحريك مزيج الكريمة حتى نحصل على صلصة متماسكة.
8- ننكّه بالملح والفلفل الأسود ثم نضيف المعكرونة و نقلّب حتى تتداخل بالمزيج جيداً.
9- نوزّع المعكرونة في أطباق التقديم ونضع الدجاج على الوجه.
10- ننثر جبن البارميزان على وجه المعكرونة قبل تقديمها ثم نزيّن بها السفرة.