الرئيسية
طاجين مغربي بالدجاج
المقادير:
دجاج على حسب الرغبة القياس حسب رغبتك
3 حبات بطاطس مقطعة على طول
بصلة شرائح
1 طماطم مقطة مربعات
البهارات: ملح إبزار سكينجبير زعفران
بقدنوس
زيتون أخضر
فلفة حارة إختيارية
الطريقة:
نحط في طاجين مقدار ملعقة كبيرة زيت ونحط البصل
نضع في إناء البهارات ملح إبزار سكينجبير زعفران وكأس ماء ونخلط الكل ونضع في وسطع الدجاج والبطاطس ليترقد ونضع الدجاج فوق البصل ثم نضع شرائح البطاطس ثم نضع زيتون أخضر نضع فوقها الطماطم مقطة مربعات والمعدنوس و نضع الفلفلة الحارة إختيارية. نضيف البهارات التي خلطناها بالماء ورقدنا فيها الدجاج والبطاطس للطاجين ونضعه فوق النار مهيلة.
نضع في إناء البهارات ملح إبزار سكينجبير زعفران وكأس ماء ونخلط الكل ونضع في وسطع الدجاج والبطاطس ليترقد ونضع الدجاج فوق البصل ثم نضع شرائح البطاطس ثم نضع زيتون أخضر نضع فوقها الطماطم مقطة مربعات والمعدنوس و نضع الفلفلة الحارة إختيارية. نضيف البهارات التي خلطناها بالماء ورقدنا فيها الدجاج والبطاطس للطاجين ونضعه فوق النار مهيلة.
الإثنين مايو 27, 2024 10:25 pm من طرف