الرئيسية
التبولة: عروس المائدة في عطلة نهاية الأسبوع
في عطلة نهاية الأسبوع تجتمع العائلة حول مائدة الغداء.
في كل أسبوع تختلف الأطباق الموجودة على سفرة يوم الأحد الذي هو نهار آخر
الأسبوع في لبنان من حيث النوع والشكل. لكن لا بدَ من وجود سلطة التبولة
على الغداء في كل يوم أحد. نعم! لا يمكن نهائياً الإستغناء عن التبولة في
هذا اليوم اذ ان الكلَ يبدأ غدائه بتناول صحن كبير من سلطة التبولة مع بعض
أوراق الخس. لذلك قررت يا زهرتي الجميلة ان أعرفك اليوم على مكونات هذا
الطبق اللبناني الصحي وطريقة تحضيره.
في كل أسبوع تختلف الأطباق الموجودة على سفرة يوم الأحد الذي هو نهار آخر
الأسبوع في لبنان من حيث النوع والشكل. لكن لا بدَ من وجود سلطة التبولة
على الغداء في كل يوم أحد. نعم! لا يمكن نهائياً الإستغناء عن التبولة في
هذا اليوم اذ ان الكلَ يبدأ غدائه بتناول صحن كبير من سلطة التبولة مع بعض
أوراق الخس. لذلك قررت يا زهرتي الجميلة ان أعرفك اليوم على مكونات هذا
الطبق اللبناني الصحي وطريقة تحضيره.
المكونات:
كوبين من البقدونس المغسول والمفروم
كوب من الطماطم المقطعة الى مربعات صغيرة
ربع كوب من النعناع الأخضر المفروم
ربع كوب من البصل الأخضر المفروم
ربع كوب من البرغل المنقوع برع كوب من المياه
ملعقتين كبيرتين من الزيت
نصف كوب من عصير الليمون الحامض
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
تخلط كل المكونات المذكورة مع بعضها البعض وتقدم مع أوراق الخس او أوراق الملفوف.
لا يمكن أن أصف لك طعم هذا الطبق الصحي الملي
بالفيتامينات والمعادن خصوصاً عنصر الحديد الذي يمتصه الجسم بشكل كبير من
التبولة. كما ان طبق التبولة يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية
الصحية الذي تساعد على الشبع بشكل أسرع وهو يمنح كل فرد ما يقارب 180 وحدة
حرارية فقط علماً ان الكمية المذكورة أعلاه تكفي لشخصين.
بالفيتامينات والمعادن خصوصاً عنصر الحديد الذي يمتصه الجسم بشكل كبير من
التبولة. كما ان طبق التبولة يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية
الصحية الذي تساعد على الشبع بشكل أسرع وهو يمنح كل فرد ما يقارب 180 وحدة
حرارية فقط علماً ان الكمية المذكورة أعلاه تكفي لشخصين.
هيا، أخبريني هل ستعدين التبولة لعائلتك قريباً؟
الإثنين مايو 27, 2024 10:25 pm من طرف